زيت السمسم الذي يمتازُ بقيمةٍ غذائيّةٍ عالية، إضافةً إلى كوْنه مقاوْماً للتلَف،

زيت السمسم

شارك هذا المنشور

زيت السمسم المستخرج من بذور السمسم  :

 زيت السمسم المستخرج من بذور السمسم منْ أقدمِ التوابل التي تنتشِرُ في المناطق الاستوائيّة وشبْهِ الاستوائيّة، وتتكوّن بذور السّمْسم ممّا نسبته 50-60% من الزّيت المستخرَج منْها.

زيت السمسم الذي يمتازُ بقيمةٍ غذائيّةٍ عالية، إضافةً إلى كوْنه مقاوْماً للتلَف، ويدخُل السّمْسم في الكثير من الاستخدامات سواء العلاجية، والأطباق المتنوعة ، والمخبوزات، والحلويات. في هذا المقال، وبرفْقة دوْسات سنتعرَّف معاً على السّمْسم وزيتِه وأبرزِ الفوائد المتعلّقة بهما

زيت السمسم فوائده الصحية :

  • زيت السمسم يحمل صفات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان.
  • يحتوي مضادات لارتفاع ضغط الدَّم وتفاعلات جهاز المناعة، ما يعزِّز مقاومة أمراض المناعة الذاتيّة، كالتصلُّب اللويْحي.
  • يساهم في مقاومة الالتهابات في الجسم.
  • خافض لجلوكوز الدَّم.
  • يتميّز زيت السّمسم بقيمته الغذائيّة العالية، وثباته، وفوائده الصحيّة المتعددة،
  • ومن ضمن فوائده أنّه يحمل صفات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان
  • مضاد لارتفاع ضغط الدم ومضادة لتفاعلات جهاز المناعة،
  • ممّا يعني أنّه يمكن أن يقاوم أمراض المناعة الذاتيّة، مثل مرض التصلب اللويْحي،
  • كما أنّه يقاوم الحالة الالتهابيّة في الجسم،
  • ويمكن أن يكون له صفات خافضة لجلوكوز الدَّم في حالات السُّكّري.

أبرز فوائد السمسم بصورة عامة :

  • يساهم السّمسم في خفْض نسبة الكولسترول والدهون في الدَّم :
  • لاحتواء السمسم على مجموعةٍ من المركَّبات ذات الفوائد المتعددة كمركَّب الليجنان ومادة السيسامين التي تلعب دوْراً في التفاعلات الأيْضيّة الخاصة بالدهون،
  • وهو غني بمضادّات للأكسدة الخافضة للكولسترول، عبْر رفع مستوى الأنزيمات الخاصة بأكسدة الدهون.
  • غني بفيتامين H الذي يعمل على على تعزيز وتقوية عمل السيسامين لخفض الكولسترول في الدم.
  • غني بمادة السيسامينالتي تساهم في علاج الزهايْمر المتلف للخلايا.
  • يساهم السّمسم في خفْض ضغْط الدَّم لما يحتويه من أحماض دهنيّة وفيتامين H والسيسامين.
  • يحتوي السّمسم على مُضادّات الأكسدة الواقية من تشكُّل الجذور الحرَّة الناتجة عن التعرض للأشعة الفوق بنفسجية، التي تصيب الجسم بالتجاعيد، وسرطان الجلْد.
  • يساهم تناول فيتامين H المتوافر بالسّمسم في حماية الجلْد من السرطان، وتنْقية البشرة من البثور.
  • يُعتبَر السّمسم غنيّاً بالاألياف التي تتحكَّم في وزن الجسم،  وخفض الكولسترول في الدَّم، وحماية الجهاز الهضميّ، والوقاية منْ أمراض القلْب والسُّمنة. 
  • يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم الذي يحافظ على العظام، ويقلِّل ضغط الدم، وعلاج كساح الأطفال.
  • يحتوي السّمسم على فيتامين B المساهم في بناء خلايا الدَّم الحمراء، وتزويد الجسم بالطاقة.
  • يحتوي السّمسم على كميَّةٍ عاليةٍ منَ البروتينات.
  • يستخدم السّمسم لزيادة إدرار الحليب للمرأة المرضع.
  • يعتبر السّمسم علاجاً رائعاً لمنْع الإمساك.

 

 

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

أرز وحبوب

حبات البندورة المحشوة

حبات البندورة المحشية ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 8حبات بندورة متوسطة الحجم حمراء صلبة 200 غرام لحمة بقر مفروم ناعم 1 كوب أرز

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك