وصفة بودينغ السميد أو عصيدة السميد، هي وجبة فطور أو حلوى صحية ولذيذة يمكن تقديمها إما ساخنة أو باردة، وتعلوها إما القرفة أو المربى أو الفاكهة الطازجة أو المكسرات. مناسبة لزيادة الوزن بطريقة صحية!
المكونات:
600 مل حليب (كامل الدسم أو نصف منزوع الدسم)
10 ملعقة صغيرة سميد
1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة:
نسكب الحليب في قدر ونتركه يغلي على نار متوسطة مع اضافة السكر ونصف كمية القرفة.
ثم يُضاف السميد مع الخفق باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتكاثف البودينغ ويخرج فقاعات.
ترفع عن النار وتنقل إلى وعاء.
نضع عليها الكمية المتبقية من القرفة أو اختيارك من المربى أو الفاكهة الطازجة أو المكسرات.
حقائق غذائية:
السعرات الحرارية 298 كالوري
10 جم دهون
39 جم كربوهيدرات
12 جم بروتين
