الملفوف الأبيض طبخة لذيذة شتوية ؛ وفوائد من دوسات صحية .

الملفوف الأبيض  

الملفوف الأبيض طبخة لذيذة شتوية ؛ وفوائد من دوسات صحية .

الملفوف له أسماء عدة :

• الملفوف الأبيض أو الأحمر أو الأخضر .
• القرنبيط (أهل المغرب يسمونه قرنبيط) .
• الكرنب (هكذا يُسمونه أهل مصر) .

طرق تحضير  وتناول  الملفوف :

• إعداد الملفوف مطبوخا ومحشوا إما بالأرز واللحم أو الخضار .
• أطباق  (سلطة الملفوف بالخضار وسلطات الملفوف الرئيسة )
• متبل الملفوف مع الليمون والسماق .
• ووصفات للملفوف عدة مع دوسات نسردها في مقالات أخرى .

الملفوف الأبيض فوائد وموائد :

• غني بفيتامين (C K ) المدعمان لصحة الجسم .
• قليل السعرات الحرارية .
• يحد من حالات فقر الدم ببعض المعادن كالفسفور والحديد .
• غني ببعض الألياف والبروتينات .
• غذاء فعال وناجح لبرامج الحميات الغذائية (الدايت) , لإنخفاض نسبة سعراته الحرارية .
• من الأغذية التي يُنصح بها للتخلص من الكرش .
• غني بالألياف الطبيعية التي تُكسب الجسم والمعدة شعورا بالإمتلاء والشبع تمنح الشخص شعوراً .
• مُعالج لحالات إضطراب المعدة .
• يُنشط ويُسهل العمليات الهضمية .
• يُنصح بتناوله للمرأة الحامل وبالأخص في شهورها الأولى لفوائده العظيم لجسم الأم وللجنين .
• يُحفز من النمو السليم للأضافر والشعر .
• مُعالج لبعض أمراض السرطانات وبالأخص سرطان الثدي لغناه بمواد مضادة للأكسدة .
• يُعزز من المحافظة على نشاط الذاكرة والحد من حالات النسيان لغناه بفيتامين (B) .
• مُعالج لكثير من الأمراض :

حالات البواسير والإسهال .

هدية من دوسات اليوم وصفات صحية لشراب مغلي الملفوف :  

• الإنتظام بشرب مشروب مغلي الملفوف لمن يعانون من الإلتهاب للقصبات الهوائية يُعد معالجا لهذه الإلتهابات .
• لبخة من أوراق الملفوف المغلية :
• تُعتبر مُعالجة للحروقات الجلدية .
• مُعالجة للجروح الجلدية فتُحفز تخثرات الدم .
• غسل البشرة بمياه مغلي الملفوف (مياه السلق) يُعتبر مُعالجا لحبوب الشباب ؛ ومُفيد للبشرة حيث يعمل على توحيد اللون وخافي للكلف .