اللحمة الفرمة حضريها لرمضان

إستعداداً لشهر رمضان المبارك قومى بتجهيز بعض أنواع الطعام السريعة التى تساعدك على تحضير الافطار بسرعة وبسهولة مثل تفريز البصل والثوم واللحم المفروم

المقادير:

١ ملعقة كبيرة زيت نباتى

 ½ كيلو لحم مفروم

½ حبة بصل مفرومة

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :

فى وعاء كبير قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ولكن لا يصبح بنى اللون لمدة حوالى 5 دقائق

أضيفي المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ( يمكنكِ تتبيل اللحم عند إستخدامه ) وباستخدام الجزء الخلفى لملعقة خشبية قومى بتفتيت اللحم.

قلبي اللحم مع البصل واتركيه على نار منخفضة حتى لم يعد به اللون الوردى ويأخذ اللون البنى أو حتى ينضج .

بعد أن يبرد اللحم تماماً وزعيه على أكياس حفظ الطعام البلاستيكية المحكمة الغلق ( الكمية على حسب عدد الاشخاص ) وعند الرغبة فى إستخدامه أخرجيه من الفريزر واتركيه ليذوب أو ضعى الكيس فى وعاء مملوء بربع كوب من الماء وغطيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب اللحم.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *