الأفوكادو الغذاء الصحي فوائد ووصفات مع دوسات

 الأفوكادو الغذاء الصحي

شارك هذا المنشور

الأفوكادو الغذاء الصحي فوائد ووصفات مع دوسات :

 الأفوكادو الغذاء الصحي فوائد ووصفات مع دوسات وتعتبر الأفوكادو واحدة من أصح الأطعمة في هذا الكوكب لأنها تحتوي على ما يزيد على 25 من المغذيات الضرورية،

عناصر مهمة:

  • غني بما في ذلك فيتامين النحاس، الحديد، الفسفور، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، يحتوي الأفوكادو على الألياف، والبروتين، والعديد من المواد الكيميائية النباتية المفيدة مثل بيتا سيتوستيرول، الجلوتاثيون واللوتين، والتي قد تحمي من أمراض مختلفة

من فوائده أنه يزيد التنوع على المائدة 

  • طبق من أطباق وجبة الافطار ذات المذاق والفائدة، لذلك
  • يعتبر اضافة صحية ومتميزة لسفرة الافطار أو العشاء تقديم الأفوجادو غموس لذيذ مع خضروات مقطعة كعصرونية للأطفال مفيدة وشهية.

الأفوكادو ووصفات صحية لذِّيذة :

  • كغموس صحي مع البطاطا المسلوقة أو البيض مكوّناتها: كوب ونصف من الذرة وحبّتان من الأفوكادو، مقشَّرتان ومقطَّعة إلى مُكعَّبات.
  • حبّة من البصل الأحمر مفرومة فرماً ناعماً مع حبّة من الفلفل الأحمر الحلو منزوعة من البذور وفص ثوم مهروس ملعقة صغيرة من الكمون المطحون وملعقة شطّة.
  • ربع كوب من الكزبرة الطَّازجة المفرومة. ثلث كوب من الخلّ الأحمر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير اللَّيمون الطَّازج. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • تحضيرها بعد أن تنضج حبّات الذُّرة نصفّيها من الماء، ونبرِّدها بالماء ثم نضيف الأفوكادو، والبصل الأحمر، والفلفل الأحمر الحلو، والثوم، والكمّون، والشطّة، والكزبرة،ونخلط المكوّنات جيّداً، ثُمَّ نُضيف الخلّ، وزيت الزيتون، وعصير اللَّيمون، ونبهِّر الصلصة بالملح، والفلفل الأسود.

 أفوكادو على الطريقة الآسيويّة

  •  مكوّناتها حبّة من الأفوكادو. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس نصف ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل الطَّازجة المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص. طريقة التحضير: نخلط معاً الثوم، والزنجبيل، والصويا صوص، ونتركها جانباً لخمس دقائق؛ وذلك حتّى ترتاح المكوّنات وتمتزج النكهات معاً.
  • نقطع الأفوكادو إلى نصفين وننزع البذرة، ونقسِّم الصوص بين قطعتيّ الأفوكادو.

سلطة الأفوكادو والجمبري:

  • حبّتان من الأفوكادو والبندورة مقطعات إلى مكعّبات مقدار ملعقة كبيرة بصل مفرومة ناعم ونصف كيلو غرام من الجمبري صغير الحجم، مطبوخ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون.
  • نحرّك بحذر الأفوكادو، والبندورة حتى لا يتفتت، ونضيف البصل، والجمبري في وعاء كبير. نُبهِّر المكوّنات بالملح والفلفل الأسود. نُضيف عصير اللَّيمون إلى المكوّنات مع التحريك، ونُقدِّم السلطة باردة.

حساء الطماطم بالفلفل والأفوكادو:

  •  ثلاثة أعواد من البصل الأخضر، نأخذ القسم الأبيض كوب من الكزبرة المفرومة فرم ناعم ثلاث حبات من الفلفل الرومي أحمر اللون، مشوي. علبتان من الطماطم المقطّعه.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. فص من الثوم. حبتان من الأفوكادو. عصير ليمونتين. ربع كوب من جبن موزاريلا. كوب من الخبز المقلي للزينة نقطّع البصل ونقليه بزيت زيتون مع الثوم المهروس.
  • نضيف الكزبرة، والفليفلة الحمراء المشوية المقطّعة، والطماطم المقطّعة ونقلبهم نضع كمية من الماء حتى يغمر جميع الخضراوات، ثم نترك الخليط حتى يغلي .
  • نخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي عندي تنضج جميع المكونات، ثم نضيف ملح وفلفل حسب الرغبة نقطّع الأفوكادو مكعبات كبيرة ونعصر عليها الليمون.
  • نقلّب الشوربة مع الأفوكادو تقليباً خفيفاً، ثم نسكب الحساء مع رشّة موزاريلا والقليل من الخبز المقليّ.

ما هي ابرز فوائد الافوكادو؟

  • يساهم الافوكادو في الحفاظ على صحة القلب عبر احتوائه حمض الفوليك المنظم للحمض الاميني ومجموعة من العناصر والفيتامينات كفيتامين E، الجلوتاثيون، والدهون الأحادية غير المشبعة.
  •  غنى الأفوكادو بمركب بيتا سيتوستيرول يعمل بفعالية كبيرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد التواجد الكبير للبوتاسيوم بالافوكادو في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
  • احتواء الافوكادو على عدة من المركبات، مثل البوليفينول والفلافونويدات ذات خصائص مضادة للالتهابات، يقلل من خطر الاضطرابات الالتهابية والتنكسية.
  • يعتبر الأفوكادو مصدر ممتاز لمادة الوتين الكاروتين، التي تعرف بدورها في الحماية من الضمور البقعي المتعلق بالعمر وإعتام عدسة العين.
  • تساهم الدهون الاحادية غير المشبعة المتواجدة في الافوكادو على تنظيم مستويات السكر بالدم

مهم لجمال البشرة والحماية من السمنة 

  •  يساعد زيت الافوكادو في العناية بالبشرة وتغذية الجلد وجعله لماعا، اضافة لعلاج الصدفية.
  • يعتبر الافوكادو هو أفضل نظام غذائي للأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم فهو مصدر صحي من السعرات الحرارية، خلافا للعديد من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية المشبعة بالدهون والسكر الزائد.

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

أغذية صحية

سبع همسات للمحافظة على رشاقتك هذا الشتاء

من المعروف أن فصل الشتاء هو موسم الموائد الدافئة واللحظات العائلية الحميمة والجلوس حول المدفئة وتناول ما لذ وطاب من الأطعمة، لكن احذروا ارتفاع الوزن

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك