المقادير :_
3 صدور دجاج
خمس فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صويا صوص
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب لبن رائب
الطريقة :-
- يخلط الثوم والملح واللبن والزيت والصويا صوص والليمون وزيت الزيتون والبهارات في وعاء عميق
- تترك مكعبات الدجاج منقوعة لليلة كاملة يغطى الوعاء ويوضع بالثلاجة
- تشك مكعبات الدجاج في اسياخ الخشب للشوي وتشوى بالفرن
- ممكن اضافة مبشور البصل على الأسياخ لاضافة نكهة لذيذة
- للأطفال يجب تقطيع الدجاج لمكعبات صغيرة
- يقدم هذا الطبق مع سلطة ولبن وخبز بلدي ومخللات
